Пісня "Ми зустрілися в кафе" виконавця Віталій Лобач занурює слухача у романтичну історію знайомства та зародження кохання. Текст пісні починається з ліричного спогаду про прогулянку біля моря, де двоє людей, головні герої пісні, проводили час разом, не звертаючи уваги на зовнішній світ. Цей момент підкреслюється описом їхньої щирої близькості та емоційної єдності, коли вони "в одне серця зливались", що символізує початок їхнього глибокого почуття.
У наступних рядках пісні розкривається ключова сцена зустрічі в кафе, яка стала вирішальним моментом у їхніх відносинах. Опис дівчини як неперевершеної краси, що зачарувала героя "як квітка гарна", та момент їхнього знайомства підкреслюється магічною атмосферою цього вечора, коли здається, що "всі зорі з неба впали". Цей момент став переломним, коли ім'я коханої лунає як заклинання, що означає повне зачарування та втрату контролю над собою.
Завершується пісня роздумами про незабутнє літо та бажанням знову зустрітися очима, що символізує незгасиму тугу та сподівання на продовження їхньої історії. Ім'я коханої, що "вабило" героя, та "запалалі в небі зорі" стають символами вічної любові та сподівань на спільне майбутнє. Таким чином, пісня є виразом глибоких почуттів, романтичних спогадів та мрій про незмінність кохання.