Пісня «Дядько Йосип, що горілку носить» гурту «Козятинські козаки» розповідає про традиційну народну забаву та життєрадісність українського села. У центрі уваги опиняється дядько Йосип, який уособлює доброту та гостинність. Його задача – забезпечити веселощі й розваги, приносячи горілку для учасників гуляння.
Цей образ символізує народні традиції та культуру, де важливим елементом є спільне святкування й підтримка один одного. Пісня передає атмосферу радості та згуртованості, характерну для українських сільських громад. Вона нагадує про важливість соціальних зв’язків та спільних святкувань, що сприяють збереженню традицій та національної ідентичності.
Пісня також має гумористичний характер, зображуючи дядька Йосипа як безпосереднього учасника веселощів, що підкреслює важливість легкого ставлення до життя та уміння насолоджуватися простими радощами у компанії друзів і близьких.