Пісня "В твої очі карамелі" виконавця PERSI розповідає про глибоке і пристрасне кохання, яке автор відчуває до об'єкта своїх почуттів. У тексті описується, як він поринає у сон, щоб знайти свою кохану, біжить до неї босоніж, переборюючи відстані та перешкоди. Це порівнюється з піском, що спливає крізь пальці, де кохана є оазисом у пустелі, літнім дощем у спеку, що втамовує спрагу.
Образ коханої надзвичайно яскравий і барвистий: вона як вогонь, що запалює серце, тінь, що танцює на сонці. Це вказує на її життєву силу та здатність надихати, приносити світло і тепло в життя автора. Любов змушує його прагнути до коханої, як сонце до зеніту, символізуючи високий пік емоційного та духовного прагнення.
У пісні використовуються метафори та образи, що відображають інтенсивність почуттів і глибину переживань. Вона зображує кохання як подорож, пустелю, де автор шукає свою кохану, марить про неї, стає на край скелі, дивлячись у її очі карамелі, що стає символом безмежної привабливості та глибини почуттів. Всі думки автора обертаються навколо коханої, що створює враження повного занурення в емоції та відданості цій людині. Це історія про шукання, зустріч і взаємність у коханні, про незгасиме полум'я почуттів, що охоплює все їхнє буття.